YUCA

Miami Beach, Fl

 Et oui, ici à Miami, il y a toujours des Happy Hour, même le midi.

Super beau restaurant avec une ambiance salsa de l'ouverture à la fermeture.

Hamburger du menu midi à $10

Boeuf, fromage swisse, champignon Portobello, tomate.

Servie avec une petite portion de frite.

C'est un plat qu'on a partagé à deux et on en a eu vraiment assez.

Le pain était aux oeufs, vraiment léger et tellement goûteux.

501 Lincoln Road, Miami Beach, FL 33139

(305) 532.9822

www.yuca.com

Ahi Tartare

Maison

Thon rouge mariné dans un peu de moutarde de Dijon, yogourt grèc,

sauce soya, miel, sel et poivre.

Avocat, coriandre fraîche, échalote, piment habonaro (attention très fort),

câpre, tomate, gingembre.

Servie avec nachos maison grillés dans la poèle avec un peu d'huile d'olive pour les faire dorer.

Si vous préparez le tartare un peu d'avance, ne mettez pas la coriandre tout de suite. Attendez de faire le montage de l'assiette pour qu'elle reste belle.

Nexxt Cafe

South Beach, Fl

 Encore une fois, je ne peux m'empêcher d'allée manger une entrée

avec un martini au Nexxt Cafe.

Dans le happy hour (4pm à 7pm) les boissons sont à moitiées prix et vous avez un menu à $5 et de $5.25 à $6.95. Pour des entrées, les portions sont assez généreuses.

 Ahi Tartare *****

thon rouge, avocat, sauce soya et sauce sésame avec gingembre.

$6.95

 Ahi Cheviche ***

Saumon mariné dans jus de lime et coriandre, avocat, tomate, concombre et oignon. Servis avec nochos maison.

$6.95

Vietnamese shrimp summer rolls *****

feuille de riz, asperge, champignon Shiitake, carottes, vermicelle, échalote, coriandre et crevettes grillées.

$5.00

Crispy crab wontons *

Mélange de crabe et fromage à la crème, échalote dans une pâte wonton frite.

Servie avec une sauce chili sucrée sur un lit de nouilles frites.

$5.00

Santa Fee Eggrolls (6mrx) ***

Poulet épicé (pas à mon goût), maïs, Fèves rouges, piment, oignon.

Servie avec salsa et guaccamole.

$5.00

700 Lincoln Road (at Euclid Avenue), Miami Beach, FL 33139

305-532-6643

www.nexxtcafe.com

www.facebook.com/nexxtcafe

Sushi Samba

Miami Beach, Fl

 Situé sur la très populaire rue piétone de Lincoln Rd.

 J'ai commendée des sushi au thon. Tellement bon. L'endroit est super beau et la terrasse bien située, sur un coin de rue. Musique lounge et bon service. Il y a toujours du monde peu importe l'heure du lunch ou pour le dîner. Par contre, c'est quand même cher. Pour mes 8 petits rouleaux, ça m'a coûté $13.50 et un verre de vin à $11.

Neo Tokyo bigeye tuna, tempura flake, aji panca

• 600 lincoln road, miami beach, fl 33139
• 305.673.5337
• sushisamba.com

Salade d'épinard et coriandre avec saumon fumé

Maison

Bébé épinard, coriandre fraîche, piment jaune, tomate séchée, gingembre mariné, câpres, saumon fumé et fromage bleu.

Vinaigrette: huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique et miel.

Fraîcheur garantie!

Fettucini au saumon fumé et coriandre fraîche

Maison

Fettucini aux oeufs, saumon fumé, coriandre fraîche, asperges crues,

tomate, câpres.

Sauce: huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique, sel et poivre.

Simple mais tellement goûteux!

Poulet de Cournouaille farcie

au fromage de chèvre, canneberges et coriandre

Maison

Farce: fromage de chèvre, échalote, canneberges, pistaches, coriandre fraîche, piment habonaro (attention très fort!), miel, sel et poivre.

 Pour les quantités, j'ai vraiment été au goût!

 Marinade: marmelade non sucré, miel, vinaigre balsamique et huile d'olive.

Badigeonner les poulets de la marinade et cuire au four ou sur le BBQ environ 40 minutes.